Ramen Oto

멸치(니보시) 풍미의 깊이를 취향에 맞게 고를 수 있는 점은 Ramen Oto 식권 자판기 앞에서의 큰 즐거움이다. 대표 메뉴 중 하나인 '원조 농후 니보시 소바'는 푹 우려낸 멸치의 깊은 감칠맛이 국물에 응축되어 있으며, 툭 끊어지는 탄탄한 식감의 얇은 스트레이트 면에 국물이 착 감긴다. 멸치 특유의 진한 개성을 오롯이 즐기면서, 테이블에 비치된 식초나 유자후추로 미묘한 변화를 주며 마지막 한 방울까지 깔끔하게 비우기 좋다.

깔끔한 담려부터 세아부라, 쓰케멘까지

진한 농후 계열뿐만 아니라 맑은 육수의 깔끔한 뒷맛이 돋보이는 '담려 니보시 소바'와 부드러운 고소함을 더한 '세아부라 니보시 라멘', 한층 더 묵직한 '특농 니보시 소바'까지 멸치를 다루는 폭넓은 스펙트럼이 돋보인다. 어패류의 풍미를 묵직하게 담아낸 '농후 어패류 쓰케멘'과 멸치와는 또 다른 부드러운 감칠맛의 '토리시오 소바', 국물 없는 '니보시 아부라소바'도 갖추어 취향이나 시간대에 맞춰 고르기 좋다.

아에다마와 밥 메뉴가 주는 든든함

한 그릇의 라멘을 더욱 풍성하게 즐기고 싶다면, 사리면이나 양념을 곁들인 면인 아에다마를 추가해 국물과의 조화를 새롭게 즐겨보는 것도 방법이다. 사이드로는 파 고기 덮밥과 등심 덮밥, 교자 등 밥류와 단품 요리가 마련되어 있으며, 생맥주와 하이볼 같은 주류도 부담 없는 가격대로 구비되어 있다.

기타센주 센주 3초메에 자리 잡고 있으며 심야 시간대까지 영업하므로, 혼자 가볍게 즐기는 점심 식사부터 늦은 밤 든든한 한 그릇까지 편하게 찾기 좋다. 매장 내 결제는 현금만 가능하며 좌석 예약은 받지 않으므로, 천 엔권을 미리 준비해 방문하면 편리하다.